來源：中國梅花鹿網(wǎng)
一、情況簡介
鹿是世界上的珍惜動物，被我國列為一類保護動物，其經(jīng)濟價值較高的有梅花鹿和馬鹿。早在六十年代就以它的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的鹿茸而聞名于世鹿全身是寶，可以開發(fā)出多種藥品、滋補保健品、食品、化妝品和優(yōu)質(zhì)的有基肥，其醫(yī)療保健價值尤其顯著。鹿血、鹿肉、鹿盤、鹿鞭、鹿胎、鹿骨、鹿尾、鹿筋等副產(chǎn)品是很名貴的藥材，含有人體必需的18種氨基酸和11種微量元素。鹿茸是中外馳名的醫(yī)療制劑和高級補品，是中藥之王;鹿尾、鹿筋具有醫(yī)治羊角風等的功能;鹿胎對治療腎虛和婦科病有奇效;鹿皮是高級皮革，鹿肉及心肝等器官富含各種營養(yǎng)物質(zhì)是肉食中難得的佳品，宴席上的高檔名肴。
二、 市場預測
現(xiàn)在中國的鹿產(chǎn)業(yè)還處于一個發(fā)展的初級階段，入行的人越來越多，但基本還都是按著以前的舊思路來做，雖然有很多人在想著各種各樣的辦法，但效果并不是很明顯。
首先我們在進入這個行業(yè)的時候，期望值就是高回報、暴利，也就是從鹿農(nóng)手中出來的產(chǎn)品到了消費者終端，價格可能增加了很多，看起來好象回報很高，但也正是由于這樣，消費者會把鹿產(chǎn)品歸為奢侈品的行列，大家都說日本人韓國人每年消費多少鹿產(chǎn)品，說明普通老百姓都消費得起，而我們?nèi)绻磕晗M同等的鹿產(chǎn)品，大家算算得多少錢，有多少人能消費得起?
其次這個行業(yè)中的不規(guī)范的人太多了，很多人沒有長久合作意識，誠信觀念很低，掙一把算一把，連蒙帶騙，使很多對鹿產(chǎn)品不熟悉的人在上過一次當后再也不敢輕易買鹿產(chǎn)品了。我們有很多好的鹿企業(yè)、鹿商，在圈內(nèi)名聲也很好，但是普通消費者誰能知道哪家好哪家不好呢?
再就是產(chǎn)品研發(fā)和推廣的問題，傳統(tǒng)的茸片、鹿鞭等消費者比較熟悉也能接受，但就是消費量上不去，深加工的產(chǎn)品現(xiàn)在也很多，品質(zhì)應該能夠保證，但沒有廣告，消費者不會知道的，也不會花更多的錢去買深加工產(chǎn)品，寧可自己買茸、鞭泡酒，至少能看到貨真價實的東西。
目前整個鹿業(yè)行業(yè)中，缺乏有實力的龍頭企業(yè)來帶動整個行業(yè)的發(fā)展，試想如果有蒙牛、伊利一樣實力的公司每天在電視中做鹿產(chǎn)品的廣告，效果又會怎樣呢?
很多人在喊賠錢，在賣鹿、賣鹿場，難道真的就不掙錢了么?養(yǎng)殖戶們都說不掙錢，可為什么也有很多靠鹿產(chǎn)品致富的呢?關鍵還是自己銷售方式的問題，從來不宣傳、不了解市場行情，呆在家里等販子去收，肯定隨人家壓價了，誰不想把自己的利潤大化?
所以，我們不管是養(yǎng)殖戶，還是鹿商，首先要誠信，這是鹿產(chǎn)品市場復蘇的基本前提;其次要宣傳，好酒也怕巷子深，多宣傳，既為自己積累客戶，也會為帶動整個行業(yè)發(fā)展盡一份力;三要聯(lián)合，圈內(nèi)人多交流，別怕別人搶了你的好想法，如果真有突圍成功的，也可能會讓更多人柳暗花明又一村。
目前的鹿業(yè)市場并不樂觀，但只要我們能堅持住，隨時調(diào)整思路，誠信為本，隨時積累自己鹿產(chǎn)品品牌知名度，我相信隨著人們生活水平的不斷提高，和我們自身的不斷完善，養(yǎng)鹿業(yè)的低谷即將過去，鹿產(chǎn)業(yè)的春天就快到來了!
三、鹿的飼養(yǎng)與管理
1.飼養(yǎng)成本低：梅花鹿不僅在東北可以飼養(yǎng)，在我國廣大的地區(qū)均可繁殖，由于黃河、長江流域，沿海及廣大山區(qū)氣候較東北更加溫和，一年四季牧草繁茂，環(huán)境好、污染少、噪音低更是飼養(yǎng)梅花鹿、馬鹿的天賜場所。鹿為反芻動物，食性雜，以粗飼料為主(與牛相似)且食量很低，所有農(nóng)作物的秸桿及副產(chǎn)品、青枝落葉，雜草都是鹿的好飼料。由于梅花鹿的生理特點有其野生習性，飼料轉(zhuǎn)化率非常高，所以一般青飼料充足的山區(qū)半山區(qū)及盛產(chǎn)牧草區(qū)可以長年不給精飼料，使飼養(yǎng)成本比寒帶地區(qū)節(jié)省60-80%，可達佳飼養(yǎng)效果。在東北每只鹿飼養(yǎng)成本700元左右，但山區(qū)或溫帶飼草充足，一般可節(jié)省 300-400 元飼料款，這是一個很大的優(yōu)勢，經(jīng)濟效益更加顯著。
2.管理簡單：鹿屬于野生動物 ，馴化時間短 ，對環(huán)境適應能力極強，不易感染疾病，習慣于自然狀態(tài)下的野生生存方式，對環(huán)境及管理要求不嚴，可規(guī)模圈養(yǎng)，不需設置專門防寒設施，飼料不需深加工處理，所以很容易飼養(yǎng)。
3.受益時間長：鹿壽命20-35歲，收獲鹿茸或生產(chǎn)仔鹿年限 在15年以上，所以養(yǎng)鹿業(yè)可謂一次投入多年受益。
四、 結(jié)論
綜上所述，養(yǎng)鹿業(yè)具有低投入，高產(chǎn)出，一次投入多年受益，持續(xù)穩(wěn)定的鹿茸價格行情，便利的管理方式，廣闊的市場前景等諸多有利條件，所以養(yǎng)鹿業(yè)為眾多的特種養(yǎng)殖行業(yè)中有"高效畜牧"之稱，有著巨大的潛力可挖，是集體、個人致富的首選養(yǎng)殖項目。
附件：鹿場、鹿群結(jié)構(gòu)與建設布局。鹿群結(jié)構(gòu)的組建是由發(fā)展生產(chǎn)目的決定的，公鹿每年生產(chǎn)的鹿茸是鹿業(yè)生產(chǎn)的主體 ，母鹿在擴大規(guī)模中擔負繁殖作用。若想在短期內(nèi)獲得一定量的鹿茸產(chǎn)量，鹿群結(jié)構(gòu)應以公鹿為主，若側(cè)重發(fā)展鹿群數(shù)量，鹿群應以母鹿為主。鹿場建設布局分生產(chǎn)區(qū)和辦公區(qū)兩部分，生產(chǎn)區(qū)是養(yǎng)鹿主體，包括鹿舍、飼料調(diào)制室、飼料貯存?zhèn)}庫(如果有一定規(guī)模和條件的應建青貯窯)辦公區(qū)包括辦公室、宿舍、食堂等，生產(chǎn)區(qū)應處在生活、辦公區(qū)的下風方向，鹿圈舍以30頭成鹿(每只占地10平方米)為一標準圈，該標準可容納50頭仔鹿，要按性別及成鹿、育成鹿、仔鹿、年齡段分圈飼養(yǎng)，并且成年公鹿應放在成年母鹿的上風，育成鹿及仔鹿放在中間。
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