來源：中國鹿業網
鹿用飼料可分為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料及飼料添加劑等七大類。
1、粗飼料
（1）、特點
具有來源廣、種類多、數量大、價格便宜、飼用廣泛等優點；同時也存在纖維素含量高、消化率低、營養成分缺乏等缺點。通常做為冬季飼料來源。
（2）、種類
分為干草類、農副產品類、樹葉類三大類。
干草類
包括天然牧草和栽培牧草。天然牧草有堿草、羊胡子草、芨芨草、蘆葦、山地合草、青蒿、紅毛弓草、小葉樟草等。人工栽培的牧草主要有苜蓿草、沙打旺、草木樨等。上牧區、山區冬季主要飼料來源。
農副產品類指農作物脫谷后的副產品，包括桔桿、秕殼、秧蔓等，主要有玉米秸、麥秸、豆秸、豆莢、棉籽殼、稻草、谷草、花生秧、地瓜蔓等，是農區的常用飼料。
樹葉類
包括樹的青干枝葉和秋后黃葉等，其營養成份隨其產地、季節、部位、品種及調制方法不同而有所差異。鹿較常食用的樹葉有樺樹樹葉、柞樹葉、椴樹葉、胡枝子枝葉、楊樹葉、柳樹葉、榆樹葉、蘋果樹葉及榛樹葉等。樹葉類是林區冬春季節的主要飼料來源。
2、青綠飼料
（1）、特點
青綠飼料含水量高，一般為75%-90%，量低含水量在45%，因此適口性好，消化率高，營養成分完全，富含蛋白質、維生素及礦物質，其蛋白質生物學價值較高，是公鹿生茸期和母鹿泌乳期的優質飼料。
（2）、種類
青綠飼料種類繁多，可分為天然牧草、栽培牧草、飼料作物、水生植物、嫩綠枝葉及葉菜、根莖等。
天然牧草
天然牧草主要有堿草、三葉草、雀麥草、野稗、胡枝子、芨芨草、小葉樟、莧菜。
栽培牧草
栽培牧草主要有蘇丹草、黑麥草、雀麥草、三葉草、苜蓿草等。
飼料作物
飼料作物指作為青綠飼料的農作物，主要有青割玉米、青割大豆等。
青綠枝葉
青綠枝葉飼料主要有柞樹葉、槐樹葉、樺樹葉、楊樹葉、柳樹葉、榆樹葉、松樹針等。
（3）、飼喂青綠飼料的注意事項
防止采食過量
由于青飼料適口性好，易引起鹿只采食過量，近而發生消化機能紊亂，甚至導致瘤胃膨脹或造成死亡。因此，在開始飼喂青飼料時要控制鹿的采食量和喂給量，待鹿只適應后可逐漸加量。
防止亞硝酸鹽中毒
青綠飼料在生長旺盛期，一些與蛋白質合成有關的酰胺類物質及硝酸鹽生成物較多，因此，在堆放貯存及在鹿消化道內的消化過程中，硝酸鹽易被還原為亞硝酸鹽，引起中毒。所以，在飼喂過程中，一是避免長時間堆放；二是堆積數量不宜過多，飼喂不宜過多。
防止氰化物中毒
玉米青苗、高梁苗、三葉草、南瓜蔓等青飼料在其幼苗期含有氰苷配糖體，在鹿瘤胃內微生物的作用下，或形成氫氰酸，造成機體中毒，死亡率很高，因此，應嚴禁飼喂各種青發植物幼苗。特別是玉米、高梁的再生苗經霜凍后危害更大，要嚴禁飼用。
防止農藥中毒
剛噴灑過農藥的植物類，雜草類及蔬菜類，嚴禁馬上飼喂，以免引起中毒，經過雨水沖洗或完全降解后方可飼喂。
3、青貯飼料
（1）、特點
具有營養豐富、適口性好、消化率高、原料來源廣泛、可長期貯存、取用方便等優點，是冬春季節的優良飼料來源。
（2）、種類
按青貯原料的種類可分為青貯玉米、青貯大豆、玉米大豆混合青貯、草類青貯、樹葉類青貯等。其中青貯玉米又分為全株玉米青貯和去穗玉米青貯。
（3）、青貯飼料的質量鑒定
感官鑒定法
就是根據對青貯飼料的氣味，顏色及質地等方面來鑒定其優、劣。
PH值測定法
PH值測定的方法很多，質檢單位多采用酸度計測定，生產單位不具備條件，可采用最簡便的精密石蕊試紙測定法。
良好的青貯飼料PH值為3.8-4.4，品質中等的在4.6-5.2之間，PH值在5.4-7.0時說明酸度不夠，在其貯存發酵過程中，密封差，雜菌未被控制，此青貯飼料為劣質品，不宜飼喂。
4、能量飼料
種類
包括谷實類、糠麩類、根莖瓜果類等三大類。
谷實類飼料
常用的谷實飼料有玉米、高梁等
玉米號稱飼料之王，是養鹿飼用量最高的飼料，其特點是產量高，來源廣，熱能值高，但其蛋白質、礦物質及維生素含量低，缺乏賴氨酸和色氨酸，因此，在飼喂中應與相應的飼料搭配。
高梁也是養鹿的主要能量飼料，其特點與玉米相似，高梁種殼中含有柔酸，有收斂作用，飼喂適量可防止仔鹿腹瀉。
糠麩是小麥和稻谷加工的副產物，其特點是來源廣、數量大、熱能值較高、B族維生素含量豐富，質輕、容積大，有緩瀉作用，價格便宜，是鹿常用的能量飼料和調劑飼料。
根莖瓜果類
鹿常用的這類飼料主要有胡蘿卜、大蘿卜、南瓜、甜菜西瓜及多種水果等。其特點是含水量高，適口性好，維生素含量豐富，是養鹿生產很好的調劑飼料，多在公鹿配種期和母鹿妊娠期飼用。
5、蛋白質飼料
特點
含有豐富的粗蛋白質和氨基酸，具有較高的生物學價值，是飼料中最重要的營養成分。
種類
蛋白質飼料主要有餅粕類、豆科籽實類及動物性蛋白質飼料。餅粕類主要有大豆餅（粕）、花生餅（粕）、向日葵餅（粕）、棉籽餅及菜籽餅等；豆科籽實類主要大豆、黑豆、豌豆和蠶豆等；動物性蛋白質飼料主要有魚粉、肉骨粉及血粉等。
6、礦物質飼料
（1）、特點
礦物質飼料主要營養成分是無機鹽類，特點是容積小、比重大、含水量低，易于貯存。
（2）、種類
可分為常量礦物質飼料、微量礦物質飼料及天然礦物質飼料三大類。
常量礦物質飼料
指補充鈣、磷、氯、鈉等常量元素的加工產品，主要有食鹽、石粉、石膏、骨粉、貝殼粉、蛋殼粉、過磷酸鈣、磷酸氫鈣等，其中最常用的有食鹽、鹿骨粉（人工合成）、磷酸氫鈣等。
飼喂時要求用量精確，攪拌均勻，隨飼糧量的多少而增減，種類要求相對穩定。飼糧中鈣、磷比例要求接近2：1。
微量礦物質飼料
指補充鐵、銅、鋅、鈷、碘、硒、錳等微量元素的飼料，主要有硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、氯化鈷、硫酸錳、碘化鉀、亞硒酸鈉等化學制劑。
天然礦物質飼料
指天然存在的含有多種常量元素和微量元素的混合物，主要有麥飯石、沸石、稀土、膨潤土、腐植酸鈉等。天然礦物質飼料在畜禽飼料中已被廣泛應用，養鹿生產中可就地取材加以利用。
7、飼料添加劑
（1）、特點
是配合飼料中的重要組成部分，在飼糧總量中所占比例雖然很小（1%-5%），但其所起的作用卻很大，對提高飼料的利用率、促進幼鹿生長發育、維持鹿只健康、預防疾病發生，減少飼料存貯中的營養損失，以及提高產品質量均具有突出的作用。
（2）、種類
可分為營養性添加劑和非營養性添加劑兩大類。
營養性添加劑
包括礦物質、維生素、氨基酸和非蛋白質含氮化合物等。
非營養性添加劑
非營養性添加劑不是飼料內的固有成分，它們可通過各自不同的作用提高飼料的效率。包括抗生素、抗菌素、驅蟲藥、酶制劑、抗氧化劑、防腐防霉劑、粘合劑、調味劑等。主要作用是抑制有害微生物在飼料中和鹿的腸道內繁殖或產生毒素，從而預防疫病發生和防止飼料氧化或霉變。
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